成功举办首届中国(2023·内蒙古)牛交易大会，成为中国牛交易大会永久举办地，上线发布“中国肉牛产业·科右中旗指数”……2023年，兴安盟科右中旗肉牛产业发展迎来了一次次高光时刻，取得了前所未有的丰硕成果。
“畜”势勃发正当时，“犇”勇向前谋跨越。近年来，兴安盟科右中旗聚焦打造国家重要农畜产品生产基地，将肉牛产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的主导产业，加快推进肉牛全产业链发展，打造全国牛交易示范基地，促进农牧民增收致富。科右中旗肉牛存栏从2018年的23万头增长到现在的50万头，肉牛养殖户、合作社分别从2018年的1.5万户、200家增加到现在的3.5万户、700家，户均存栏18头，肉牛产业发展呈现出强劲势头。
项目落地赋能全链条
屠宰、排酸、分割、速冻、包装、入库……走进位于科右中旗巴彦呼舒镇的内蒙古华阳牛业科技集团有限公司，崭新的屠宰加工生产线高效运转，工作人员分工协作，将肉牛精细分割，加工包装后销往全国各地。
2023年5月，总投资2.7亿元的内蒙古华阳牛业科技集团有限公司20万吨牛肉加工冷链物流项目建成投产。该项目的投入运营，标志着科右中旗打通了肉牛全产业链上的“最后一米”，形成了从良种繁育、基地建设到屠宰加工、市场流通全链条发展新格局。“建成投产以来，公司已屠宰肉牛4500头，实现营业额1.2亿元。产品主要发往东三省、广东、福建、重庆、成都、上海等地。”内蒙古华阳牛业科技集团有限公司副总经理王治涛说。
如果说加工冷链物流项目是科右中旗肉牛全产业链上的重要一环，那么品种改良则是肉牛产业高质量发展和农牧民群众增收的基础和保障。
从最初的50头本地牛，发展到如今130多头西门塔尔牛，科右中旗巴彦呼舒镇哈日道卜嘎查养殖户宝冬宝就是品种改良的受益者。“我家的牛都是经过改良的品种牛，品质提上去了，牛价自然也就高了。”宝冬宝说，内蒙古中农兴安种牛科技有限公司不仅把优质冻精送到他家门口，还派技术员上门指导品种改良和养殖技术，让他养牛事半功倍。
作为兴安盟唯一一家国家级种公牛站，内蒙古中农兴安种牛科技有限公司每天可生产优质冻精1万剂以上，为科右中旗肉牛产业发展提供了优质的种源保障。冷配有了良种，养牛就有了甜头，和宝冬宝一样采用改良配种科学技术的农牧户数量逐年递增，全旗肉牛人工授精覆盖率达98%以上。
随着养殖规模、养殖效益的不断增大，科右中旗还不断扩大饲草种植规模，通过实施高标准农田、粮改饲、秸秆利用、草牧业试点等重点项目，推进饲草产业规模化、集约化、产业化发展，为全旗肉牛产业实现高质量发展建“粮仓”、打基础。截至目前，科右中旗青贮和黄贮秸秆量达450万吨，牧草量达80万吨，可满足150万头牛的饲草供应，肉牛饲养保障能力得到有效提升。
专家把脉添“智”又提“质”
“牛文章”越做越大，离不开科技特派员的接力帮扶。近几年，一支由16名专家、学者组成的科技特派团活跃在科右中旗，他们送“技”下乡，驻点服务12个苏木镇、58个嘎查，线上培训2万余名农牧民，为科右中旗肉牛产业“把脉开方”。
张嘉保是吉林大学动物科学学院教授，作为国家科技特派团科右中旗团团长、肉牛产业组组长，他根据当地肉牛养殖的实际情况，为肉牛养殖户提供了优质的冻精，并成功研发和示范了肉牛种源选配、规模化育肥与精深加工等一体化技术模式。
科右中旗代钦塔拉苏木代钦塔拉嘎查养殖户特格喜毕力格对张嘉保教授带领的国家科技特派团印象深刻：“我家养了140多头肉牛，育肥牛不上膘、牛犊体质弱等问题一直困扰着我，张教授的到来为我解决了大难题，经常现场指导肉牛饲养的正确方式和防疫要求，还传授改良技术，现在我家育肥牛的出栏时间明显缩短了。”特格喜毕力格的语气中，满是感激之情。
“科技特派团充分发挥帮扶产业发展、推进乡村振兴的优势作用，倾情投入、精准服务、精心帮带，推动科右中旗肉牛等主导产业科技创新成果不断显现。为建立长效帮扶机制，我们授予张嘉保等14名专家为特邀顾问，为科技帮扶搭建更广平台、营造更好环境，让科技力量在科右中旗‘落地生根’。”科右中旗委常委、组织部部长蒋北平说。
总投入600万元的“科右中旗优质肉牛良种繁育与高效养殖关键技术集成与示范”项目成功获批国家重点研发计划课题；代钦塔拉苏木代钦塔拉嘎查和布日很茫哈嘎查被打造成为科技特派团帮扶肉牛改良繁育示范嘎查；内蒙古中农兴安种牛科技有限公司获批国家级核心育种场；紫花苜蓿与饲草燕麦水肥一体化技术累计推广7800亩……借力科技特派团的“东风”，一系列科技创新成果不断显现，为科右中旗肉牛产业高质量发展提质增效、“强筋壮骨”。
“牛市”兴盛供销两边旺
2023年12月27日，是科右中旗鸿安大庙牛羊交易市场的开集日。一大早，周边的养殖户和牲畜经纪人蜂拥而至，运输车辆进进出出，买家们游走在各个棚圈之间，一桩桩交易在讨价还价中达成。
买牛有“超市”，卖牛有“市场”。牛经纪人包云喜就是这里的常客，他告诉笔者：“以前买牛、卖牛都得到100多公里外的舍伯吐牛市，自从科右中旗有了鸿安大庙牛羊交易市场以后，我们在‘家门口’就可以买卖交易，十分方便。”同样受益于鸿安大庙牛羊交易市场便利条件的还有科右中旗巴彦呼舒镇养殖户高金宝，他早早地把自家的3头牛拉到鸿安大庙牛羊交易市场，不到两个小时，就以高价卖给了山东的客商。
“今年以来，交易市场实现牛交易量19.8万头，牛交易额达18.7亿元。”鸿安大庙牛羊交易市场总经理赵磊介绍，鸿安大庙牛羊交易市场为当地及周边客商和农牧民搭建起了交易平台，缩短了运输距离，拉动了科右中旗及周边地区的经济，带动辐射范围已延伸到方圆500公里以上。
“鸿安大庙牛羊交易市场成立至今，交易量持续攀升，吸引了全国各地的客商前来买卖交易。2023年借助中国牛交易大会的影响力，鸿安大庙牛羊交易市场得到了更好的发展，也奠定了其在国内的地位。”山东鸿安(集团)有限公司董事长杨广富说。
科右中旗肉牛产业发展从量到质不断提升，一路“犇”驰。2023年11月18日，“中国肉牛产业·科右中旗指数”在北京上线发布。科右中旗委副书记、旗长王海英表示：“该指数上线后，可显著提升科右中旗肉牛价格话语权、品牌影响力和政府调控力，同时还可以为未来开发肉牛价格保险、收入保险以及期货期权等保险金融产品提供基础数据支撑，能够为科右中旗进一步做大做强‘牛文章’提供新动能、注入新活力。”(塔娜 张敏)
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