“大家来看，这是来自兴安盟科右中旗的牛肉，草原直供，肉质鲜嫩，口感绝佳！”在科右中旗国家现代农业产业园内，带货主播面对镜头热情展示手中的牛肉产品。随着在线观看人数不断攀升，订单量也一路走高。
品牌化是科右中旗牛肉成功突围的关键一步。近年来，科右中旗精准布局线上、线下销售渠道：线上与辛选集团、东方甄选等头部直播平台深度合作，累计销售额达2.76亿元；线下依托“兴安好物进北京”等推广活动，成功进驻京津冀地区大型商超和农贸市场，成为消费者心目中的优选生态食材。今年10月28日至29日，科右中旗牛肉亮相潍坊国际食品农产品交易博览会，正式接入全球农业服务贸易核心网络，让草原美味走向世界。
品牌走红的背后，离不开全产业链的坚实支撑。2024年以来，科右中旗精准引入中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所的科技人才和项目成果，成立“科右中旗肉牛全产业链发展研究院”。该研究院创新采用“1+3”发展模式，以肉牛全产业链发展研究院为核心，配套设立肉牛质量安全检测中心、肉牛质量评价中心、肉牛质量标准中心，全方位赋能产业升级。通过建立数字化追溯体系、制定全流程生产标准，不仅守住了草畜平衡的生态底线，更让每一块科右中旗牛肉都具备了“三重认证”的品质保障。
品牌认证体系的落地，有效激发了市场活力。“科右中旗牛肉”品牌发布后，当地为符合标准的牛产品实体店授予特许经营证书，目前已有7家门店获得授权。记者走进一家授权店，新鲜分割的牛肉色泽红润，现烤牛肉干香气四溢，前来选购的消费者络绎不绝。“自从加入授权店，生意越来越红火，顾客也比以前多了不少。”店员黄朝鲁朦介绍，“新鲜直达”的品质保障，赢得了消费者的信赖。
如今，科右中旗已构建起覆盖种源、繁育、育肥、交易、屠宰、精深加工、冷链配送及社会化服务的完整肉牛产业链：拥有年产500万剂优质冻精的国家级种公牛站，建成容量达32万吨的饲草储备设施，形成年屠宰10万头肉牛、配送20万吨优质牛肉的规模。全链条布局不仅实现了“从草原牧场到百姓餐桌”的全程可控与价值跃升，更让农牧民共享产业发展红利。
产业园不是孤立的“生产区”，而是带动4万户农牧民增收的“致富园”。当地通过合作社开展技术培训、提供就近务工岗位等方式，推动农牧民深度嵌入产业链，人均年增收达1.2万元以上。“我们将继续补链强链，引进精深加工项目，拓展高端市场，让产业园既成为科右中旗牛产品的‘品质高地’，更成为乡村振兴的‘动力高地’。”科右中旗现代农业产业园管理委员会副主任张高娃坚定地说。（兴安盟融媒体中心 图文/记者 梁冰玉 通讯员 赵丽萍 苏日嘎拉图）
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