“这么好的食材，不能只卖‘白菜价’！”近日，记者走进内蒙古科沁万佳食品有限公司，卜留克专属生产线正在运行，一袋袋卜留克酱菜“走”下生产线，装箱后准备发往全国各地。
卜留克被誉为根茎类蔬菜“维C之王”，是兴安盟的特色食材，曾因深加工技术匮乏，长期处于“养在深闺人未识”的困境，只能作为原材料低价外销。
内蒙古科沁万佳食品有限公司建成了国内首家“兴安盟卜留克加工技术研究所”，围绕口感优化、营养保留、品类创新开展系统性研究，打造出市场青睐的“兴安味道”。如今，科沁万佳的卜留克产品不仅占据了国内酱菜市场重要份额，更成功叩开了俄罗斯、欧盟等高端市场大门，让兴安盟的“土味”食材端上了国际餐桌。
2024年，该企业年产值突破1.2亿元，产品远销全球52个国家和地区，构建起“种植—加工—科研—文旅”全产业链生态，是名副其实的兴安盟“土特产”金字招牌。
万佳酱菜畅销背后是兴安盟持续擦亮“土特产”金字招牌的不懈努力。近年来，兴安盟聚焦中草药、卜留克、沙果等11个重点品类，坚持“规模化、产业化、品牌化”发展路径，在产品研发、产能提升、产业增效等方面取得了显著进展。
为系统提升兴安盟“土特产”的品牌竞争力，兴安盟制定了《兴安盟“土特产”品牌战略及包装设计方案》，涵盖竞争战略、包装设计与品牌传播，设计并推广使用统一的“兴安盟土特产”标识、15类产品包装图形及广告语。目前，已有超百家企业应用此统一包装、标识，品牌整体形象和市场辨识度显著提升。
兴安盟坚持线上线下结合、传统与现代媒体联动，在乌兰浩特机场沿线、呼和浩特市白塔机场、北京市内蒙古大厦、武汉市汉口北以及中央电视台等重要线下场景和主流媒体平台，兴安盟“土特产”的广告宣传精准覆盖消费对象。同时，兴安盟通过开设15家官方直营店、引导企业开设网店、推进“进超入市”等模式，不断织密营销网络。目前，全盟已有50余种“土特产”在淘宝、京东、快手等主流电商平台销售，并成功进入北京市、上海市、武汉市、呼和浩特市等地150余家商场、超市，市场覆盖面持续扩大。
“突泉紫皮蒜”荣获第二届全国气象旅游展“气候好产品”称号；“兴安盟牛肉”斩获2023品牌农业神农奖；“兴安盟大米”和“兴安盟牛肉”双双入选2023年中国品牌农业与市场年度评选“年度卓越品牌30强”……如今，一批批兴安盟“土特产”纷纷打响名号，吸引了全国各地消费者，产品品牌价值不断提升。
眼下，兴安盟正持之以恒推进“土特产”品牌建设，目标是打造2个有影响力的区域公用品牌、15个企业品牌、25个产品品牌。通过深耕呼包鄂、京津冀、长三角、大湾区四大核心区域，发展稳定品牌合作商；充分发挥中央单位定点帮扶、京蒙协作、厅局帮扶等机制的作用，推动“土特产”进单位食堂；高效运营现有直营店，推进“土特产”进超市、进社区；深化与京东、淘宝、“832平台”等电商合作，助力兴安盟优质“土特产”直达更多消费者的餐桌，为兴安盟高质量发展注入强劲动力。（兴安盟融媒体中心记者 刘也）
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