12月15日，“兴安杯”第六届国际米食味品鉴大会中国赛区总决赛暨兴安盟大米文化周在兴安盟文化中心开幕。作为全球大米领域极具权威性与影响力的专业赛事，本届大会通过标准化品鉴、全产业链对接、创新模式探索，搭建起中国大米与世界对话的桥梁，不仅为行业树立了品质标杆，更成为兴安盟推动米业高质量发展、迈向国际市场的重要契机。
开幕式上，国际米食味品鉴大会中国赛区首席代表杨关作大会主旨报告，同时为“国际米食味（科右前旗）创新中心”揭牌。兴安盟权威发布了“兴安盟大米”310.36亿元的最新品牌估值以及“兴安盟大米”品牌新形象、新产品。国家杂交水稻工程技术研究中心副主任袁定阳作“兴隆56号”新品种的权威报告。
自2020年首届在中国举办以来，国际米食味品鉴大会的影响力与覆盖面逐年跃升。本届在兴安盟举办的赛事较首届实现跨越式突破：参赛米样从最初的485份激增至2378份，数量提升5倍；覆盖全国25个省份、169个优质水稻产区，涵盖东北寒地粳稻、江南籼稻、西南软米等主流品类。除此之外，第六届国际米食味品鉴大会中国赛区总决赛具有三个“首次”特色：首次在内蒙古自治区主办中国总决赛赛事；首次被国内外主流科研机构和行业顶尖专家认可；首次与大米文化周等赛事外延活动结合开展。
本次大会全程严格遵循国际统一的食味评价体系与流程，实现“全环节标准化、全结果可追溯”，设立七大细分组别，依据“香气、外观、口感、黏性、回味”五大维度10项细分指标进行盲评打分，确保评选结果公开、公平、公正。所有获金奖的米样将直接晋级国际米食味品鉴大会全球总决赛，为中国大米对接国际高端市场搭建“直通车”，最终比赛结果将于12月16日揭晓。
本次大会期间，除国际赛事评审与颁奖外，兴安盟大米文化周活动同步开展，通过打造“看得见、尝得到、可溯源”的品牌体验空间，搭建种植主体、加工企业、销售渠道、文旅机构对接桥梁，推动“农业+文旅”深度融合，提升“兴安盟大米”品牌知名度与影响力。近年来，兴安盟已构建起大米产业覆盖育种、种植、加工、储运全产业链的标准化生产与质量可追溯体系，全盟绿色、有机水稻认证面积稳定在百万亩级别，“兴安盟大米”品牌价值不断攀高，印证了兴安盟大米生态、安全、优质的黄金品质与强大竞争力。
本次大会由国际米食味品鉴大会中国赛区组委会指导，科右前旗人民政府主办，中国技术监督情报协会小产区认定委员会承办，并得到兴安盟农牧局、商务口岸局、文化旅游体育局等单位的大力支持。（兴安盟融媒体中心记者 刘也）
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