兴安盟举办奶业高质量发展座谈会

　　12月22日，兴安盟奶业高质量发展座谈会在科右前旗举办。本次会议，汇聚了行业权威专家、科研机构代表及企业界人士，围绕奶业发展形势、技术创新路径及未来趋势进行深入研讨，为奶业振兴注入新动能。

　　座谈会上，专家们结合当前奶业发展形势指出，我国奶业面临供需失衡、成本压力加大等挑战，但通过技术集成和结构优化，发展前景广阔。《荷斯坦传媒》主编豆明表示，渠道变革与区域乳企崛起正重塑市场格局，预计随着产能调整与消费升级，供需将逐步回归平衡。中国农业大学教授曹志军分享了AI赋能奶业的最新实践，展示了“孺子牛大模型”在智能决策、数字孪生等领域的突破性应用。内蒙古农业大学副教授杨续金展示了传统乳制品工业化生产的技术成果。通过设备升级和工艺创新，奶豆腐、奶皮子等产品生产效率可提升3倍，卫生指标合格率可提高50%。中国奶业协会副秘书长李栋认为，奶业未来发展路径清晰。政策层面将加大扶持力度，优化产业结构布局；消费端着力推动多元化、功能化转型，重点培育奶酪等干乳制品市场；技术领域强化攻关，突破种源、深加工等关键环节，提升产业自主可控能力，引领奶业迈向高质量、自主化发展新阶段。（兴安盟融媒体中心实习记者   马旭）